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        压面机商用的设备如何购买和挑选?

        文章作者:金雕机械 发布时间:2021-04-12 15:12:23 浏览次数:0

        压面机商用的设备如何购买和挑选?商用压面机一般来说需要先考虑自己的具体需求,例如我每天生产多少面食,然后才能找到适合的设备,但是这个东西具体也无法量化,那么这个时候可能选择一个合适的压面机厂家,提供自己的具体生产食品,每天生产的具体信息,然后让厂家提供具体的指导。


        商用压面机介绍


        浆糊机是一种代替传统人工揉面,将面粉和水均匀混合的食品机械。可用于制作面条、燕皮、蛋糕、糕点等。榨面机压制的面条、面筋韧性强,耐煮耐破,适用于家庭宾馆、饭店、食堂、糕点厂、面包厂及各种糕点加工单位或个体工商户。

        工业大中型压面机又称压片机,通过多个相对旋转的辊子将面团由厚到薄压成面片。压片是生产干面的重要步骤,压片机的性能直接关系到干面的外观、厚薄、质量和煮制。压面机的作用是使面团进一步形成细密的面筋网络,并使面团成为具有塑性和延展性的面带,具有一定的厚度。


        全自动压面机的使用方法


        1. 固定自动压面机的边缘(桌椅都可以)。

        2. 使用前检查工作面,清除表面的污垢,在轴套和切刀齿轮上加些润滑油。

        3. 首先取下切刀,调整压面辊两端的调节器,将两辊之间的间隙调整为2.5-3mm,将插头插入ty 220V电源的插座,按下机器上的开关,将拌好的面团放入面团桶中,引入压面辊之间,反复搓揉4-5次,将两辊之间的间隙调整为1.5mm,然后压面。

        4. 安装切片刀,根据需要调整切片刀上的调节器,顺时针转动调节器切细面,逆时针转动调节器切粗面,将压制好的面团坯料引入两辊之间的料斗中,直至到达切片刀,再切成粗面或细面。

        5. 使用完毕后,关闭机器的电源开关,拔掉插头,清洗机体、刀和辊子。

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